ProWein a városban: Düsseldorf felkészült a nemzetközi bortalálkozóra


Az idei ProWein 64 országból 6.900 kiállítót lát majd vendégül és megközelítőleg 60.000 látogatóra számítanak. Mindez természetesen óriási felelősség és egyben lehetőség is Düsseldorf városa számára, hiszen ennyi gourmet-fant nem szabad kulináris élvezetek nélkül hagyni. Elnézve a programot, nem is fogják. Az előző évekhez hasonlóan a Messe Düsseldorf és a Destination Düsseldorf közös szervezésében március… Tovább..

Borpiaci lehetőségek a brexit után


Három évnyi folyamatos halasztás után az Egyesült Királyság 2020. január 31-én kilépett az Európai Unióból és ezzel egyidejűleg elkezdődött egy év végéig tartó átmeneti időszak. Eddig kell ugyanis felállítani egy új, a szabadkereskedelemről szóló megállapodást. Mindez hogyan érintheti a borpiacot? Ennek jártunk utána. Hiába készítettek a franciák brexit felirattal ellátott aranybevonatos palackú champagne-okat a tavalyi… Tovább..

Borászok borásza kóstolókör a szakmának és a borkedvelőknek


Második alkalommal rendezi meg a nagy sikerű Borászok Borásza Kóstoló Kört a díjat gondozó Vinum Praemium Alapítvány. Az egyedülálló eseményen a Kárpát-medence 50 legjobb borásza (azaz a díj jelöltjei), valamint a díj eddigi győztesei tartanak szakmai kóstolót, amelynek második felét nyilvánossá teszik, hogy egy korlátozott számú borkedvelő szerencsés találkozhasson a legjobbakkal. Az alapítvány a tavalyi… Tovább..

Az idei Borkonferencia izgalmas témákat ígér


Új arculattal, de változatlan célokkal, és rendkívül izgalmas tematikával jön március 6-án a dr. Prónay Bence és Rókusfalvy Pál társszervezésében megvalósuló Borkonferencia. Ehhez az újításhoz jól illeszkedik a rendezvény fő témája is, az „Innováció 2020”. Az évek során megteremtett és jól működő alapokon nem változtattak a szervezők: az eseményt a kezdetektől szakmai partnerségben rendezik meg… Tovább..

Kihirdették a 2019-es év borászatát Csehországban


Bár Csehországot elsősorban söreiről ismerjük, a globális felmelegedés hatására bortermő vidékei is egyre gyarapodnak és egyre sikeresebbek az itt megtermelt borok. Érdemes új szemmel nézni az északiakra, megismerkedni borvidékeikkel, borászataikkal. Tizedik alkalommal ítélték oda az Év borászata-díjat Csehországban. Ezúttal a 2019-es év vonatkozásában a VICAN családi pincészet diadalmaskodott, amely emellett megnyerte a közepes méretű borászatok… Tovább..

Egymásra vigyázva


Mészáros Pál – ez áll a címkéken, így ismeri mindenki a borokat – ám a név mögött nem egy ember, hanem egy egész család áll. A hetvenéves édesapa ma már inkább csak tanácsot ad, s halkan figyelmeztet, ha netán valaki elmulaszt egy teendőt a szőlőben, de az üzletet a „gyerekek” viszik: a borászatot Péter, a… Tovább..

Olasz innovációval hódít a Hold utca legújabb egysége


Ha valaki kevésbé él benne a budapesti belváros nyüzsgő életének mindennapjaiban, könnyen szembesül azzal a ténnyel, hogy egykori törzshelyének mára hirtelen hűlt helye, párat arrébb lépve pedig egy übertrendi, akár valamilyen egzotikus ország ízvilágával felturbózott fine dining étterem csábít barátságos meleg fényeivel közelebbi ismerkedésre. Hasonlóképpen szinte hétről hétre szaporodni látszik az egyre igényesebb, innovatívabb borbárok… Tovább..

Szuperprémium választék és natúr borok az idei VinCE Budapesten


Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség. A mesterkurzusokon válogatott nemzetközi tételek kerülnek a poharakba, a kiállítótérben pedig kiemelt figyelmet kapnak az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő natúr borok. Bővül a külföldi… Tovább..

Egyre nagyobb jelentőséggel bír a Sirha Budapest


Szakmai és üzleti sikerként értékeli az összes részvevő a most véget ért Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítást. A HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban az előző rendezvényhez képest 12%-kal több, mintegy 24.000 látogató volt kíváncsi a gasztronómia, az élelmiszeripar, a pék- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar, valamint a csomagolóipar újdonságaira. A Sirha… Tovább..

Ellenállhatatlan buborékok az idei ProWine-on


Franciaország leghíresebb buborékai generációk óta állnak a pezsgők hierarchiájának csúcsán és sikerrel aratják le az ezzel a hírnévvel járó babérokat. A pezsgők az elmúlt 25 év leggyorsabban növekvő borkategóriájába tartoznak. Ezek, és kisebb mértékben egyéb, hagyományos módszerekkel készült társaik – mint amilyen a spanyol cava, az olasz spumante és a német Winzersekt – olyan összetett… Tovább..