VinAgora Tasting Zone


Kóstolja meg a jubileumi, 20. VinAgora Nemzetközi Borverseny érmes és ‘best buy’ borait a Tasting Zone-ban! Minden nap más tematikára építve, délelőttönként a legjobb ár-érték arányú magyar, majd délután és este magyar és külföldi arany- és ezüstérmes tételekkel várjuk az érdeklődőket. Az egyes napok témái: április 25., csütörtök: pezsgők és habzók / illatos fehérek /… View Article

Változó szélirány: a balatoni borrégió vörösborainak tesztje


Áprilisi számunkban balatoni vöröseket teszteltünk, és arra jutottunk, hogy nemzetközi értelemben is kiváló irányba tartunk: élvezetes, modern stílusú borok kerültek elénk, ahogy Bálint László fogalmazott. Kifinomult egyéniségek és szép, gyümölcsös tételek: teljes áprilisi tesztünket online is átböngészhetik! A Vince-díjas, ötcsillagos borunk ezúttal Villa Tolnay Csobánc Cabernet Franc-ja volt. Érett, mély gránátalma színnel operál és intenzíven… View Article

A tojásfőzés kiskátéja


Tojást még az is készít húsvétkor a sonka mellé, aki egyébként allergiás rá: kötelező elem, és mint ilyen, erre figyel az ember legkevésbé. Pedig a gumiszerűvé főzött, fojtogatósan száraz sárgájú főtt tojásnál kevés szomorúbb dolog kerülhet az asztalra. Megyeri Sára írása. A legnagyobb veszély az, hogy a héja megreped főzés közben: ezt könnyen elkerülhetjük, ha… View Article

Már nevezhetnek a hazai borászatok a 40. Országos Borversenyre


A 40. Országos Borversenyre a jelentkezéseket 2019. május 10-ig várja a szervező Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) a orszagosborverseny.hu oldalon. A jubileumi borverseny házigazdája a Kunsági Borvidék, a bírálatot május 21–22-én Kecskeméten rendezik. Az Országos Borverseny nemcsak önálló esemény, hanem egy háromszintű borversenysorozat szakmai csúcsrendezvénye, mely a magyar borok legjavát mutatja be. Az OBV-n való sikeres… View Article

Nespresso Barista Creations a capuccino szerelmeseinek


A Nespresso új, Barista Creations kapszulakollekció bemutatóján jártam, és mint buzgó capuccino-fogyasztó, nagy elégedettséggel töltött el, hogy ezúttal kifejezetten tejhez passzoló kapszulákat fejlesztettek ki – mint az a sajtóreggelin kiderült, nem kis kutatómunka után. A reggeli kezdetén Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete megkérdezte tőlünk, hányan vagyunk, akik tejjel fogyasztják a kávét. Szinte mindannyian feltettük a… View Article

Kiterjesztett borvalóság


Az okostelefonoknak hála a bor megismerése könnyebb, mint valaha. Azonnal értékelhetjük és megoszthatjuk azt, ami a poharunkban van, tanulhatunk a borról és hirdethetünk is. Íme néhány technikai vívmány, ami elősegítette a borral kapcsolatos tudás demokratizálódását. QR kódok Mióta a QR-kódok, a kiskereskedelmi csomagolásokon gyakran megtalálható négyzetbélyegek eljutottak a bor világáig, egyetlen mozdulattal olyan információkhoz és… View Article

Mi lesz a tölgyfával?


A borászok a klímaváltozás egyes kihívásaira viszonylag gyorsan tudnak reagálni: a szőlőültetvények kevesebb mint egy évtized alatt újratelepíthetők: rövidebb távon pedig az öntözés és a metszés is megoldás lehet bizonyos problémákra két szüret között. Azonban képzeljük el, milyen nehéz lenne előre tervezni egy olyan növénnyel, amit az ültetés után csupán 150 évvel lehet csak „szüretelni”:… View Article

Friss szelek itthon és a nagyvilágban


Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk…. View Article

Szerény óriás Champagne-ból


Újabb Champagne-ház tételei lettek Magyarországon is elérhetők: a nagy múltú, s az utóbbi két évtizedben látványos megújuláson átment Deutz champagne-ai érkeztek meg hozzánk. Vannak champagne-házak, melyek legendáriumában hemzsegnek az abbék, grófok, császárok, cárok, a Deutz viszont azok közé tartozik, amelyek a kezdetektől változatlan elvek alapján, kitartó munkával vívták ki státuszukat. Ez talán nem is meglepő,… View Article

Az elmúlt egy év legjobb magyar zenekar-sörei


Örömmel tudatjuk, hogy a magyarországi kézműves sörforradalmat követően a magyar alternatív zenekarok egy része úgy döntött, hogy kifejezetten a minőséget keresi, amikor saját sörben kezd el gondolkodni. Az elmúlt egy év három kedvence egyértelműen az Ivan and the Parazol, a Quimby és a Hangember söre. MONYO Brewing x Ivan and the Parazol: Exotic Post Traumatic… View Article

Object moved

Object moved to here.