Nagyot hibázhatott az Amazon a kaliforniai borpiacon


Az amerikai borsajtót bejárta a hír, hogy az online óriás Amazon San Fransiscóban borboltot nyitott, hogy ezzel is megvesse a lábát kaliforniai borpiacon. Az állam törvényei kötelezővé teszik, hogy az online szállítás csak egy fizikailag létező bolt mellett működhet – ám egy szemfüles újságíró kiderítette, hogy az online óriás hasonló, már működő Los Angeles-i boltja… Tovább..

11. SVÉT gasztrorandevú szeptemberben


A Szentendrei-szigeten található Rosinante Fogadóban jött létre az első gasztrorandevú 2012 februárjában, amely közel hozta egymáshoz a fogékony közönséget és az akkor még nyolc innovatív vidéki konyhát vezető séfet: így született meg a Stílusos Vidéki Éttermiség. Fotó: Színbád az Utazó A jelenleg 17 „SVÉT-es” vidéki étterem közös nevezője a minőségi konyha és a szívből jövő… Tovább..

Back to school, borokkal


Talán már régen befejeztük az egyetemet, a borokról való tanulás elkezdése azonban nincs életkorhoz kötve: a bor sokrétű és izgalmas világa és a gasztronómia szeretete bőven elég indok ahhoz, hogy nekivágjunk. Ajánlunk appot, kurzust, online tanfolyamot és bornaplót is, a lényeg a szenvedélyes kíváncsiság és az állandó gyakorlás! unsplash.com Bornapló Ezt a bornaplót úgy tervezték,… Tovább..

Izgalmas kerekasztal-beszélgetések a SPAR színpadán


Még mindig sok tévhit kering a bioborokról: általában kicsi, takaros birtok lebeg a szemünk előtt, kapára támaszkodó, szalmakalapját a szemébe húzva és a távolba révedő gazdával. Hogy valójában mennyire más a helyzet, arról néhány elkötelezett organikus termelővel, Dobosi Győzővel, Barabás Barnával, Lukács Lillával és Makai Gergellyel beszélgetetett a VinCE augusztusi számában Megyeri Sára. E beszélgetés… Tovább..

Bajnokok Ligája: Presztízsvörösborok tesztje


Nagy meccs csodás játékosokkal és háromszoros gólörömmel. A VinCE Magazin augusztusi számában magyar csúcsvörösborokat kértünk, a pincészetek presztízsborait, olyan tételeket, amelyeket öröm adni és kapni, amelyeket nem bontunk ki azonnal, hanem várunk a jeles alkalomra. Rendkívül magas minőség, összetettség, elegancia és finomság jellemzi ezeket a borokat, nem véletlen, hogy ez a magazin első olyan tesztje,… Tovább..

Mesterséges nyelvvel teszteltek whiskyt


A tudósok szerint a hi-tech „mesterséges nyelv” kulcsfontosságú fegyver lehet a hamisított borok és szeszes italok elleni küzdelemben, hiszen képes arra, hogy felfedje a finom, alig észrevehető különbségeket. A glasgow-i és Strathclyde Egyetem kutatói a csúcstechnológiájú „nyelvet” szubmikroszkópikus arany- és alumíniumszelvények felhasználásával építették fel: a két fém sakktáblamintázatot alkot, hogy az ízlelőbimbókhoz hasonlóan analizálja a… Tovább..

Felhők a borkereskedelem egén


Megjelent a Wine Intelligence Global Compass 2019 kiadványa, mely a világ 50 legvonzóbb borpiacát elemzi részletesen. Jó hír, hogy többen és többet költenek borra, mint valaha, mégis sötét felhők kúsznak a borpiac napfényes horizontjára. A globális borpiac értéke 1,2 százalékkal növekedett az elmúlt egy évben, miközben az átlagos palackár szintén növekedett, derül ki a Wine… Tovább..

Ideje Szekszárdra figyelni


Az IMO – TIME FOR WINE, azaz az Ital Magyarország hagyományosan jó partneri kapcsolatban áll az ország legnagyobb és legjobb, tradicionális vagy épp feltörekvő borászataival. Ezek közül két szekszárdi pincészetet látogattunk meg, hogy megismerjük hétköznapjaikat, megtudjuk sikerük titkát és megkóstoljuk legnépszerűbb boraikat. A Takler Borbirtok tradicionális családi pincészetként igazi nagy játékos lett a magyar borpiacon;… Tovább..

Pozitív visszajelzések az MTÜ koncepciójáról


Hasznosnak tartják az általunk megkérdezett borászok a Magyar Turisztikai Ügynökség év elején útnak indított kampányát, a „Magyar Bor – Személyesen” koncepciót és az egységes arculatot. Szerintük a partnerek nyitottak és kíváncsiak rá, a valódi sikert pedig akkor lehet majd elkönyvelni, ha tovább folytatódnak a programsorozatok, és ha minél több szakmai vásáron jelent tudnak lenni vele…. Tovább..

Újraterítés


Az utóbbi években a fővároson túl is egyre több étterem bukkan fel, amiért érdemes pihenőt tartani, vagy akár nagyobb kitérőt tenni. A több éves múlttal rendelkező 67Sigma étterem új fejezetet kezdett, amiről újdonsült tulajdonosai, Haluza Valéria és Lehrner Lóránt meséltek Rattner Rékának. Fotókredit: Kovács-Haraszti Ágnes Székesfehérvár szívében és a város egyik legrégebbi épületében, a Hiemer-házban… Tovább..

Object moved

Object moved to here.